@article{Cardoso_Vieira_2019, title={Práticas de redução do desperdício de alimentos: o caso de um projeto social em Santarém, Pará}, volume={24}, url={https://multitemas.ucdb.br/multitemas/article/view/2515}, DOI={10.20435/multi.v24i58.2515}, abstractNote={<p>Neste artigo, estudamos a experiência do Programa Mesa Brasil (SESC) na cidade de Santarém, Pará, no que tange à doação de alimentos por feirantes da Feira Mercadão 2000. A deterioração dos produtos foi o principal critério de seleção do alimento a ser doado pelos feirantes. Em seis meses de observação, foram doados 34.513 kg de alimentos. O Programa Mesa Brasil se apresenta como iniciativa promissora ao reaproveitamento de alimentos, atendendo a mais de 21.000 pessoas nesta cidade. Os resultados encontrados neste trabalho apontam a importância da sensibilização dos feirantes e da sociedade em geral quanto ao desperdício de alimentos, por meio de ações individuais ou coletivas.      </p>}, number={58}, journal={Multitemas}, author={Cardoso, Ana Mirelle Almeida and Vieira, Thiago Almeida}, year={2019}, month={dez.}, pages={137–156} }