Ferrari, G. da S. , Santos, P.P.A. dos, Rosa, M. da S. e Morato, P.N. 2023. Elaboração e caracterização de sorvete funcional de hibisco (Hibiscus sabdariffa) com inulina e sem lactose. Multitemas. 28, 68 (maio 2023), 149–162. DOI:https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3621.