Ferrari, G. da S. ., Santos, P. P. A. dos, Rosa, M. da S. ., & Morato, P. N. (2023). Elaboração e caracterização de sorvete funcional de hibisco (Hibiscus sabdariffa) com inulina e sem lactose. Multitemas, 28(68), 149–162. https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3621