Coutinho, A. J. M., Santos, M. M. R., Santos, E. F. dos e Novello, D. (2021) “Cupcake adicionado de farinha de resíduos de brócolis: análise físico-química e sensorial entre crianças”, Multitemas, 26(62), p. 5–20. doi: 10.20435/multi.v26i62.2344.