Ferrari, G. da S. ., Santos, P. P. A. dos, Rosa, M. da S. . e Morato, P. N. (2023) “Elaboração e caracterização de sorvete funcional de hibisco (Hibiscus sabdariffa) com inulina e sem lactose”, Multitemas, 28(68), p. 149–162. doi: 10.20435/multi.v28i68.3621.