Marcelino, G., I. T. Coleta, C. J. Candido, e E. F. dos Santos. “Caracterização E análise Sensorial De Cupcakes Elaborados Com Diferentes concentrações De Farinha De Casca E Polpa De Baru (<em>Dipteryx alata</Em> Vog.)”. Multitemas, vol. 23, nº 54, maio de 2018, p. 265-81, doi:10.20435/multi.v23i54.1753.