Coutinho, A. J. M., M. M. R. Santos, E. F. dos Santos, e D. Novello. “Cupcake Adicionado De Farinha De resíduos De brócolis: Análise físico-química E Sensorial Entre crianças”. Multitemas, vol. 26, nº 62, julho de 2021, p. 5-20, doi:10.20435/multi.v26i62.2344.