Ferrari, Gabrieli da Silva, Pedro Paullo Alves dos Santos, Marciane da Silva Rosa, y Priscila Neder Morato. «Elaboración Y caracterización De Helado De Hibiscos Con Inulina Y Sin Lactosa (Hibiscus Sabdariffa)». Multitemas 28, no. 68 (mayo 16, 2023): 149–162. Accedido julio 22, 2024. https://multitemas.ucdb.br/multitemas/article/view/3621.