A arte perdida do beber católico

  • Laércio Fidelis Dias Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Palavras-chave: cerveja, história das religiões, padrões de consumo.

Resumo

Há um estilo de beber católico e outro estilo protestante, e a diferença não é meramente a quantidade. Não disponho de dados científicos para sustentar minhas afirmações, tampouco disponho da compilação de estudos formais acerca da questão. Mas disponho de, digamos, um bom bocado de estudos informais que, para uma hipótese como a minha, é do melhor tipo. Para começar, o que é um estilo católico de beber? É difícil definir, mas, a seguir, apresento um exemplo histórico. St. Arnold (580-640), também conhecido como St. Arnulf de Metz, foi um bispo de Metz do século VII, que mais tarde tornou-se a França. Muito amado pelo povo, St. Arnold dizia ter pregado contra a água potável, o que àqueles dias poderia ser extremamente perigoso devido a sistemas de esgoto insalubres – ou, absolutamente, nenhum sistema de esgoto. Ao mesmo tempo, ele, com frequência, destacou os benefícios da cerveja, a quem é creditada a seguinte frase: "A partir do suor do homem e o amor de Deus, a cerveja veio ao mundo."

Biografia do Autor

Laércio Fidelis Dias, Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Graduou-se em Ciências Sociais pela Universidade de São Paulo (USP). Obteve o grau de Mestre e Doutor em Antropologia Social também pela Universidade de São Paulo. Atualmente é Professor Doutor do Departamento de Sociologia e Antropologia e Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais, Vice-Coordenador do curso de Relações e Internacionais e Chefe do Departamento de Sociologia e Antropologia, na Universidade Estadual Paulista (UNESP), campus Marília. Desenvolve pesquisa na área de Antropologia, com ênfase em Antropologia da Saúde e Médica, e Etnobiologia atuando nos seguintes temas: etnomedicina, itinerário terapêutico, transição da saúde, bebidas alcoólicas.

Referências

DAILEY, Sean P. The lost art of catholic drinking. Catholic Exchange, dez. 2013. Disponível em: <http://catholicexchange.com/catholic-drinking>. Acesso em: fev. 2017.

Publicado
2017-12-05
Como Citar
Dias, L. F. (2017). A arte perdida do beber católico. Multitemas, 22(52), 307-314. https://doi.org/10.20435/multi.v22i52.1591
Seção
Traduções