Food pyramid adapted for autistic children
DOI:
https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3699Keywords:
feeding behavior, autistic disorder, dietAbstract
The food pyramid is a representative form of nutrition education and guidance. It can be used in individuals with autism spectrum disorder (ASD), a neurological disorder that leads to delayed communication, social interaction, repetitive movements, and food selectivity. The objective of this work was to elaborate a pyramid adapted for autistic children from three to five years old. It was a bibliographic and methodological study, whose pyramid was built from a standard diet of 1,575 kcal, including portions in grams and household measures for eight food groups and their energy equivalents through the Dietbox software. The diet was distributed in six meals with 19.2% of proteins, 53.8% of carbohydrates and 27.1% of lipids. The proposed pyramid is a nutritional intervention tool that can provide social inclusion through a greater link between children with ASD and their food and nutritional conditions.
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