La cachaça como activo en la propiedad industrial y su impacto en la protección ambiental en la Región de Salinas, Minas Gerais

Resumen

Salinas es reconocida por su calidad de cachaça. El proceso para obtener la Indicación Geográfica (IG) para la Cachaça de Salinas comenzó en la década de 1990, culminando con el registro IG200908, otorgado en 2012. El objetivo de esta investigación es analizar los instrumentos legales, así como las prácticas sostenibles adoptadas por los productores de cachaça en la Región de Salinas, según su cuaderno de especificaciones. El estudio adoptó un enfoque teórico, utilizando investigación bibliográfica sobre la temática de Indicaciones Geográficas, caracterizándose así, de manera descriptiva y exploratoria, y apropiándose de una investigación documental. Por lo tanto, se puede concluir que la búsqueda de la IG Cachaça de Salinas trasciende la preservación de los recursos naturales en el semidesierto de Minas Gerais, representando un compromiso amplio con el desarrollo sostenible. Al establecer pautas rigurosas para la producción de cachaça, la Región de Salinas no solo asegura la excelencia de sus productos, sino que también contribuye significativamente al equilibrio entre los aspectos económicos y ambientales.