Pirâmide dos alimentos adaptada para crianças autistas

Autores

DOI:

https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3699

Palavras-chave:

hábitos alimentares, transtorno autístico, dieta

Resumo

A pirâmide dos alimentos é uma forma representativa de orientação e educação nutricional. Ela pode ser utilizada em indivíduos com transtorno do espectro autista (TEA), um distúrbio neurológico que leva ao atraso na comunicação, interação social, movimentos repetitivos e seletividade alimentar. O objetivo deste trabalho foi elaborar uma pirâmide adaptada para crianças autistas de três a cinco anos. Tratou-se de um estudo bibliográfico e metodológico, cuja pirâmide foi construída de uma dieta padrão de 1.575 kcal, incluindo porções em gramas e medidas caseiras para oito grupos de alimentos e suas equivalências energéticas, por meio do software Dietbox. A dieta foi distribuída em seis refeições com 19,2% de proteínas, 53,8% de carboidratos e 27,1% de lipídeos. A pirâmide proposta é uma ferramenta de intervenção nutricional que poderá proporcionar inclusão social por meio de um maior elo entre as crianças com TEA e suas condições alimentares e nutricionais.

Biografia do Autor

Glória Maria Soares Melo, Hospital Regional Norte, Sobral, Ceará, Brasil.

Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário UNINTA. Nutricionista do Hospital Regional Norte, em Sobral, Ceará.

Jorge Luís Pereira Cavalcante, Centro Universitário Inta - UNINTA

Doutorando em Nutrição pela Fundação Universitária Iberoamericana (FUNIBER) e pela Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI). Bacharel em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (UECE). Nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza, Ceará. Docente do Curso de Bacharelado em Nutrição do Centro Universitário UNINTA, Sobral, Ceará, Brasil.

Referências

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Publicado

2023-05-16

Como Citar

Melo, G. M. S., & Cavalcante, J. L. P. (2023). Pirâmide dos alimentos adaptada para crianças autistas. Multitemas, 28(68), 5–23. https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3699